ケーキやデザートに可愛いチョコプレートを添えるだけで、特別感がぐっとアップしますよね。例えば誕生日やクリスマスなどのお祝いシーンでは、ちょっとしたメッセージ入りチョコがあるだけで笑顔が広がります。
実は、そんなチョコプレートは材料も道具もすべて100均で揃えられるため、料理初心者やお菓子作りが苦手な方でも簡単に手作りできるんです。さらに100均グッズを上手に活用すれば、複雑な技術がなくてもプロ顔負けの仕上がりに。
今回は、セリアやダイソーで手に入る便利アイテムを使って、誰でも失敗しないチョコプレートの作り方を、より詳しくわかりやすくご紹介します。
100均でチョコプレートのメリット
コストパフォーマンスの良さ
市販のチョコプレートは1枚100円以上することが多いですが、100均で材料を揃えて手作りすれば、複数枚作っても数百円で済みます。
さらに、材料をまとめ買いすれば、イベントや誕生日パーティーなど大量に必要な時でも経済的で、友人や家族全員分を作ることも可能です。お財布にも優しく、コスパ抜群です。
加えて、手作りならサイズやデザインを自由に調整できるので、市販品よりも満足度が高くなります。
さらに自分で作ることでチョコレートの種類をミルクやビター、ホワイトと変えられたり、ナッツやドライフルーツを加えてオリジナル感を出すこともできます。
こうした工夫で、見た目も味もより豪華なプレートに仕上げることができるのです。
初心者でも簡単に作れる理由
100均にはチョコペンや型、トレー、デコレーションパーツ、シリコンモールド、さらには絞り袋やミニヘラなど、初心者が使いやすい便利グッズが豊富に揃っています。
これらを使えば、湯煎して溶かしたチョコを型に流し込み、チョコペンで絵や文字を描くだけなので特別な技術は不要です。
さらに、子どもと一緒に作るお菓子作り体験としても楽しめ、親子でデコレーションを分担することで思い出作りにもなります。
また、失敗しても材料コストが低く、簡単にやり直せる安心感があり、練習するほどに上達していく達成感も味わえます。
セリアやダイソーの便利さ
セリアやダイソーには、バレンタインやイベントシーズンになるとチョコレート作り専用のコーナーが登場します。季節限定の可愛いデコレーション素材や型も豊富で、例えばハートや星、キャラクター型、カラフルなアラザンなど多彩なアイテムが手に入ります。
また、店内には製菓用の紙カップやミニトレー、デコレーション用のピックやタグなど、細かい演出ができるアイテムも充実しています。
耐熱性のある小物やラッピング用品まで揃うので、チョコプレートを作ってラッピングしてプレゼントするまでを一貫して準備できます。
さらに、チョコ型やミニスパチュラ、作業マットなど実用的な道具も取り扱っており、初心者でも作業がしやすいように配慮されています。こうした豊富なラインナップは、思い立ったその日にすぐ準備できる手軽さを後押ししてくれるのです。
チョコプレートの基本的な材料
最適なチョコレートの選び方
板チョコや製菓用チョコチップがおすすめです。
ビターチョコはメッセージがはっきり描けるため、文字や細かいイラストを入れたい場合に最適です。ホワイトチョコは色付きのデコにぴったりで、食用色素を混ぜてパステルカラーにアレンジすることもできます。さらに、ミルクチョコは甘さがしっかりあるので子ども向けのプレートにおすすめです。
最近は100均でカカオ含有量の異なるチョコや糖質オフチョコなども手に入り、用途に合わせて選べます。
おすすめのチョコペンとデコレーション素材
100均にはすぐ使えるチョコペンが豊富に揃っています。
カラフルなチョコペンやアラザン、スプリンクルを使えば華やかに仕上がります。さらに、メタリックなパールシュガーや小さなチョコチップ、ドライフルーツやナッツをトッピングに使うと、見た目も味もグレードアップします。
細めのチョコペンを使えば繊細なラインが描け、太めのペンを使えばデコレーションの幅が広がります。
必要な道具リスト
- 耐熱ボウル（チョコを安全に湯煎するための必須アイテムでサイズは中程度が便利）
- スプーンまたはゴムベラ（混ぜる際に使いやすい、ゴムベラならチョコを余さず扱える）
- クッキングシート（平らに広げて成形しやすく、プレートがくっつきにくい）
- チョコペン（文字やイラストを描くため、細いタイプや太いタイプを使い分けると便利）
- 型やトレー（必要に応じて、ハートや星型、丸型などのバリエーションを用意すると華やかに仕上がる）
- 小さめの絞り袋やミニスパチュラ（細かいデコレーションを加える際に役立つ）
- 作業用のミニまな板や耐熱トレー（作業効率が上がり、後片付けも簡単になる）
初心者向け！簡単チョコプレートの作り方
基本レシピの手順
- 板チョコを細かく割り、細かくすることで溶けやすくなります。包丁やチョコ削り器を使うと便利です。
- 耐熱ボウルで湯煎し、チョコが完全に溶けるまでゆっくりかき混ぜます。焦げ付きを防ぐために沸騰しない程度のお湯で行うのがポイントです。
- クッキングシートに流し、ヘラやスプーンで厚みや形を整えます。丸や四角に整えるほか、型を使ってハートやキャラクターの形にもできます。
- チョコペンでメッセージや模様を描き、必要に応じてナッツやアラザンを散らして彩りを加えます。繊細な線を描く場合は細めのチョコペンがおすすめです。
- 冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やし固め、完全に固まったらシートから丁寧にはがします。より艶やかに仕上げたい場合はテンパリングしたチョコを使用しましょう。
メッセージプレートの作成方法
チョコペンを使って名前や「Happy Birthday」「Thank You」などの文字を書くだけで、ケーキが一気に華やかになります。
さらに、文字を書く際にはチョコを少し冷やして粘度を調整するとにじみにくく、綺麗な線が描けます。
文字の周囲に小さなハートや星を描き足したり、チョコペンで縁取りをして立体感を出すと、さらに可愛らしい印象に仕上がります。
また、色違いのチョコペンを重ねて使うことでグラデーションや影をつけられ、プレート全体がより華やかで特別感のあるデザインになります。
クリスマスや誕生日向けのデコレーション例
- クリスマス：ツリーや雪の結晶の型で作成し、赤や緑のチョコペンで飾る
- 誕生日：カラフルなスプリンクルやキャンディビーズを散らして華やかに
- バレンタイン：ハート型や星型のプレートにメッセージを添えてプレゼント
- 季節イベント：桜や花柄の模様を描いて季節感を演出
100均で買えるチョコプレートの材料
ダイソーで見つける！チョコレートとデコアイテム
ダイソーでは、製菓用チョコ、チョコペン、型、アラザン、カラーシュガー、トッピング用のナッツやドライフルーツ、カラフルなキャンディビーズなど多種多様なアイテムが揃います。
さらに、デコレーション用のシリコンモールドやラッピング袋、メッセージタグ、ギフトボックスもあり、チョコプレートを作るだけでなくラッピングまで簡単にできます。
季節ごとのイベントに合わせた限定デザインのデコレーションパーツも豊富で、特別な演出にぴったりです。
セリアのおすすめ商品
セリアはおしゃれなシリコン型やデコパーツが充実しています。キャラクター型やリボン型だけでなく、花や動物をモチーフにした型、マーブル模様が出せるモールド、細かい模様の入ったプレート用型も販売されています。
さらに、大小さまざまなサイズの型や、立体的なデザインを作れる3Dモールド、細工用のピンセットやブラシなど、繊細な装飾に役立つツールも豊富です。
加えて、チョコペンやカラーパウダー、メタリックなアラザン、食用ラメやカラフルなトッピングパーツなども揃っており、組み合わせ次第でプロ顔負けの仕上がりが可能になります。
こうした豊富な品ぞろえにより、手作りチョコプレートのデザイン幅がさらに広がります。
市販のチョコプレートと比較
手作りと市販の違い
市販のチョコプレートは見た目が整っていて品質も安定しているため、手軽に使用できるのが魅力です。一方で、手作りのチョコプレートは自由度が高く、好きなメッセージやデザインを入れることができるのが大きなメリットです。
プレートのサイズや形も自由に調整できるので、使うケーキや用途にぴったり合わせられます。
また、手作りは作る過程も楽しめるため、お子さんとの共同作業やイベント準備にもおすすめです。自分の手で作ったという特別感もプレゼントに喜ばれるポイントとなります。
テイストや価格への影響
市販のチョコプレートは味が均一で万人受けするように作られていますが、手作りの場合は使用するチョコの種類を自由に選べるため、好みに合わせた味付けができます。
ミルクチョコを使えば甘めに、ビターチョコを使えば大人向けに仕上げることができるのです。さらに、アレルギーに配慮した素材選びも可能で、安心して楽しめます。
価格面でも、まとめて作れば1枚あたりのコストは市販品よりずっと安くなり、経済的です。大量生産すればするほどお得感が増し、イベントやパーティーの大量準備にも向いています。
チョコプレートの保存方法
作り置きは可能？
冷蔵庫で1週間程度は保存可能です。湿気に弱いので、密閉容器に入れるのがポイントです。
さらに、チョコ同士がくっつかないように1枚ずつクッキングシートを挟んで重ねると、形が崩れにくくなります。
イベント前に複数枚作り置きしたい場合は、冷蔵庫の温度を安定させて保存し、香り移りを防ぐために密閉容器の外側をラップで包むのも有効です。
期限と保存環境の注意点
直射日光や高温を避け、冷暗所または冷蔵庫で保管します。
冷凍するとチョコが白くなることがあるため、避けましょう。また、夏場は特に室温が高くなりやすいので、クーラーボックスや保冷剤を併用して持ち運びや一時保存する方法もおすすめです。
湿度が高い場所ではチョコの表面に水滴がつきやすく、見た目や風味が落ちるため、乾燥剤を入れた容器で保管すると安心です。
チョコプレートづくりの注意点
初心者がしやすい失敗
- チョコを焦がしてしまう。特に直火で溶かすと焦げやすいので必ず湯煎を使用しましょう。
- 湯煎の温度が高すぎて分離する。適温は50℃前後で、湯が熱すぎるとチョコが分離し滑らかさが失われます。
- 冷やしすぎて固くなりすぎる。急激に冷やすと表面に白いブルームが出やすく、見た目が悪くなります。
- 混ぜ不足でムラが残る。十分に混ぜないとプレートに色ムラや塊が残ります。
- 型から取り出す時に割れてしまう。固まる前に無理に剥がすと欠けたり割れる原因になります。
一つ上の仕上がりを目指すために
チョコをしっかりテンパリングすると、ツヤが出て割れにくくなります。テンパリングの際には温度計を使って段階的に温度を調整し、適正温度で混ぜるのがポイントです。
さらに、仕上げにアラザンや金粉、食用ラメを使うことで高級感がアップし、華やかな印象に仕上がります。
デコレーションを加える前にチョコ表面を軽く温めると、パーツがしっかり密着して美しい仕上がりになります。
まとめ
100均のアイテムを使えば、初心者でも簡単にチョコプレートを手作りできます。コスパも良く、オリジナルデザインで特別感を演出できるのが魅力です。
イベントやお祝いに、ぜひ手作りのチョコプレートで気持ちを込めたスイーツを作ってみてください。さらに、自分で作ることで家族や友人と楽しく時間を共有でき、作った後もラッピングしてプレゼントするなど活用の幅が広がります。
手作りの温かみを添えたチョコプレートで、大切な人との絆もより深まるでしょう。
