たべる

料理をしていて「香味ペーストがない！」と困ったことはありませんか？そんなときでも慌てなくて大丈夫です。例えば、ウェイパーや鶏ガラスープの素など、家庭によくある調味料で簡単に代用できますし、少し工夫するだけで味に深みを出すことも可能です。この...

ケーキやデザートに可愛いチョコプレートを添えるだけで、特別感がぐっとアップしますよね。例えば誕生日やクリスマスなどのお祝いシーンでは、ちょっとしたメッセージ入りチョコがあるだけで笑顔が広がります。実は、そんなチョコプレートは材料も道具もすべ...

ぶりの照り焼きは、家庭でも手軽に作れる和食の定番メニューです。外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がったぶりの照り焼きは、食卓を一気に華やかにしてくれます。さらに、見た目にも美しく、和食の中でも特に人気が高い料理のひとつです。ぶりの旨...

白玉団子は、もちもちとした食感が魅力的な和スイーツのひとつで、子どもから大人まで幅広く親しまれています。手軽に作れるのに、味わい深く、さまざまなアレンジができるのも嬉しいポイントですよね。でも、せっかく作ったのに「時間が経ったらカチカチに…...

暑い季節にぴったりの自家製ドリンクとして人気の「梅シロップ」。さっぱりとした味わいと自然な甘さが魅力で、毎年のように手作りにチャレンジする方も多いですよね。でも、作ってみたけれど「砂糖が全然溶けない…」と悩んでしまった経験はありませんか？実...

「ケーキモード」がない炊飯器でも、美味しいケーキは作れるってご存じですか？実は、特別なオーブンを使わなくても、炊飯器ひとつで本格的なスイーツが楽しめるんです。近年では、オーブンを持っていない家庭でもスイーツ作りを楽しみたいというニーズが高ま...

生春巻きはヘルシーで見た目もおしゃれな一品として、日常の食卓やおもてなし料理にも人気があります。透明なライスペーパーに包まれたカラフルな具材が映えるだけでなく、野菜やたんぱく質をバランスよく摂取できる点も魅力です。しかし、作っている途中で「...

毎日の食事で欠かせない「ごはん」。そのカロリーや糖質が気になる方も多いのではないでしょうか？特にダイエット中や糖質制限をしている方にとって、ごはんの量や栄養バランスはとても大切です。この記事では「ごはん300g」のカロリーを中心に、茶碗何杯...

韓国料理に欠かせないコチュジャンは、独特の辛味と発酵の深いコクが特徴で、ビビンバやチゲなど多くの料理に使われています。しかし、そのピリッとした辛さが苦手な方にとっては、料理の選択肢が狭まってしまうこともあるでしょう。特に小さなお子様がいる家...