ハンバーガー好きなら一度は気になったことがあるはず、「ゼッテリア」と「ロッテリア」の違い。
どちらも似たような名前を持ち、どちらも日本国内で親しまれている人気のハンバーガーチェーンですが、実際にはまったく異なるブランド背景や運営母体を持っており、それぞれが独自の戦略、味の工夫、サービスの特色を展開しています。見た目の似たネーミングに惑わされがちですが、実は経営のアプローチや今後のビジョンまで大きな違いがあるのです。
ゼンショーグループの傘下で展開されているゼッテリアと、長年親しまれてきたロッテグループ由来のロッテリアが、どう異なり、どこで重なり合うのか。その違いを正しく理解することで、より満足度の高いファストフード体験が得られるでしょう。
本記事では、ゼッテリアとロッテリアの歴史、企業構造、商品構成からサービス、そして今後の展望に至るまでを徹底比較し、それぞれの魅力や特徴、そしてこれからの成長可能性について詳しく解説していきます。
ゼッテリアとロッテリアの違いは？
ゼッテリア・ロッテリアとは？ブランドと会社の基本情報
ロッテリアは1972年に創業し、ロッテグループの外食事業の一環として誕生した、日本を代表する老舗ハンバーガーチェーンの一つです。長年にわたり培ってきたメニューの開発力や店舗運営のノウハウを活かし、日本全国に広がるフランチャイズネットワークを持っています。看板メニューの「絶品チーズバーガー」や「エビバーガー」は、そのユニークな味わいで多くのファンに支持されています。
一方で、ゼッテリアは2023年にロッテリアの事業をゼンショーホールディングスが買収したことにより誕生した新ブランドです。ゼンショーは「すき家」や「なか卯」「ココス」など多くの外食ブランドを展開する業界最大手のひとつであり、その経営資源とマーケティング力を活かして、ロッテリアのDNAを受け継ぎながらもより現代的で洗練されたブランドとしてゼッテリアを立ち上げました。
現在は、既存のロッテリア店舗の一部をゼッテリアとして順次リブランディングしており、新しい店舗デザインやメニュー構成も導入されています。
なぜ今、ゼッテリアとロッテリアの違いが注目されるのか
ゼッテリアへのリブランドはまだ始まったばかりですが、すでに一部店舗では看板が変更され、店舗内外装やロゴ、メニュー構成などが刷新されています。
この変化はSNSや飲食関連メディアでも大きな話題となっており、「あれ、ロッテリアがなくなってる？」「ゼッテリアって何？」「味はどう変わったの？」といった疑問の声が多く聞かれています。
また、ロッテリアのファンだった人々にとって、ブランド変更がどのように味やサービスに影響しているのかは非常に関心の高いポイントです。
一方で、新ブランドとしてのゼッテリアは、これまでロッテリアを利用していなかった層へのアプローチも狙っており、メニューの刷新や店舗のモダン化を通じて、新たなファン層の獲得に力を入れています。こうした背景から、両者の違いとその先にあるビジョンに注目が集まっているのです。
ゼッテリアとロッテリアの本質的な違い
店舗展開・出店エリアの違いと今後の戦略
現状、ロッテリアは全国に数百店舗を展開しており、駅ビルやフードコート、商業施設などに幅広く出店しています。そのため、老若男女を問わず幅広い層から親しまれており、地域密着型のファストフード店としての地位を築いています。
一方で、ゼッテリアはまだスタートしたばかりのブランドであり、ロッテリアの既存店舗の中でも特定の直営店を中心に段階的なリブランディングが進められています。現在は関東圏や都市部に集中して展開されていますが、今後は地方都市やロードサイド型店舗への展開も視野に入れており、全国的な規模での拡大が期待されています。
この拡大戦略の背景には、ゼンショーグループが保有する外食業態の運営ノウハウやデータ分析力が大きく関係しています。特に「すき家」や「なか卯」などで培った短期間での多店舗展開ノウハウや効率的なオペレーション体制が、ゼッテリアの成長を後押ししています。
今後はデリバリー需要の高いエリアや、オフィス街、学生街などニーズの高い立地への重点出店も想定されており、ロッテリアとは異なるターゲット戦略も見られるでしょう。
メニュー構成と絶品チーズバーガー・セットメニューの違い
ロッテリアといえば「絶品チーズバーガー」が有名ですが、ゼッテリアでも引き続き提供されています。絶品チーズバーガーの濃厚なチーズとジューシーなパティの組み合わせは多くのファンを魅了しており、ブランドを象徴するメニューのひとつです。
ゼッテリアではこの人気商品を活かしつつも、より“今風”でSNS映えを意識した新しいラインナップを展開しています。たとえば、アボカドやトリュフ風味のソースを使った限定バーガー、低糖質バンズを使用したヘルシー志向メニューなど、多様なニーズに応える内容が増えています。
また、セットメニューも従来のポテトとドリンクだけでなく、サラダやスープ、デザート付きの選択肢が加わるなど、バリエーション豊かにアップデートされています。こうした工夫は、従来のファストフードの枠を超えた“食の体験価値”を高めるものとして注目を集めています。
ポテト・バンズ・ハンバーガーの見た目や味の差
ポテトについては、ロッテリアが昔ながらの細めカットでカリッとした食感を追求しているのに対し、ゼッテリアでは皮付きのウェッジタイプや波型カットなど、複数のバリエーションが用意されています。これにより、食感の違いを楽しめるだけでなく、より本格的で手作り感のある印象を与えています。
バンズについても改良が加えられ、ゼッテリアではよりふわっとした柔らかさと小麦の香りを引き立たせる仕上がりになっており、高級感が感じられるようになっています。
ハンバーガーのパティも肉汁たっぷりでジューシーさが増し、使用される肉の品質や焼き加減にもこだわりが見られます。さらに、バーガーの見た目も洗練され、具材の積み重ね方や包装デザインまで工夫されており、目でも楽しめる商品として進化しています。
価格設定とクーポン・キャンペーンのお得感
ロッテリアでは長年にわたり、季節限定の割引やポイントキャンペーン、学生向けのセット割引など多彩なプロモーションを行ってきました。こうした施策は、多くのリピーターを生み、特に若年層からの支持を集めてきた大きな要因の一つです。
ゼッテリアもその路線を引き継ぎつつ、さらに洗練されたプロモーション施策を展開しています。たとえば、モバイルアプリを通じて配信されるタイムセールクーポンや、購入履歴に基づいたパーソナライズクーポンの配布など、よりユーザーの行動に寄り添ったサービスが導入されています。
価格帯においては、両ブランドとも手頃な価格設定を維持している点は共通ですが、ゼッテリアではボリューム感の向上や食材のグレードアップといった付加価値を加えながら、価格を据え置く形で「満足度重視」の方針が見て取れます。
また、ドリンクのサイズ選択肢やサイドメニューのアップグレードなど、オプションの自由度も広がっており、利用者にとってはコストパフォーマンスの高さを実感できる仕様となっています。
アプリ・公式サービスの対応状況
現在はロッテリアのアプリが引き続き利用されていますが、ゼッテリアとしての専用アプリのリリースも視野に入っており、開発が進められているようです。
既存のアプリではクーポン配布や店舗検索、メニュー確認などの基本機能に加えて、スタンプカード機能や事前注文機能の導入も予定されています。
さらに、公式サイトのデザイン刷新やUXの改善、SNSとの連携強化も図られており、顧客接点を広げながら利便性を高めるサービス構築が着々と進行中です。これらの取り組みによって、よりスムーズで満足度の高い購買体験を実現することを目指しています。
ゼッテリア・ロッテリアの人気と魅力を比較
定番商品の人気ランキングとゼンショー傘下の特徴
ロッテリアの「エビバーガー」や「リブサンドポーク」は今なお根強い人気を誇っており、長年にわたり多くのファンに支持されてきたロングセラー商品です。特にエビバーガーはぷりぷりとしたエビの食感と特製タルタルソースが絶妙にマッチし、女性やシニア層を中心に幅広い層からの支持を得ています。リブサンドポークは、柔らかくジューシーなポークとスモーキーなソースの組み合わせがクセになる逸品で、ボリューム感を重視する男性層にも人気があります。
ゼッテリアバーガーは、肉厚パティとトリュフ風味ソース、ふんわりバンズが特徴で、高級感と満足感の両立を狙ったプレミアムバーガーです。今後もゼンショーグループならではの広範な食材調達ネットワークや多彩な外食業態で培った開発力を背景に、シーズン限定商品やコラボメニュー、地域限定バーガーなど、独自性の高いラインナップが増えていくと見られます。
他ファストフードチェーンと比較した強み
マクドナルドやモスバーガーと比較すると、ゼッテリア・ロッテリアは「ユニークなメニュー」と「キャンペーンの豊富さ」が強みです。
特に、ポケモンや人気アニメとのコラボメニュー、季節限定の変わり種バーガー、そして独創的なスイーツ類など、遊び心あふれる商品展開で他社との差別化を図っています。また、ローカル食材を活かしたご当地メニューや、イベント連動型のセット販売なども積極的に取り入れており、訪れるたびに新しい発見があると感じられるエンタメ性も魅力です。
さらに、ゼンショー傘下に入ったことによって、ポイント共有やグループ横断型キャンペーンなどの展開も視野に入っており、ファミリー層や常連客の囲い込み施策にも期待が高まっています。
ゼッテリア・ロッテリアの今後の展開と生き残り戦略
各ブランドが目指す成長戦略と全国展開の可能性
ゼッテリアは今後、「より質の高いハンバーガー体験」を提供することを目指して、フードコートだけでなく路面店やテイクアウト・デリバリー対応型の店舗の展開を強化していく方針を打ち出しています。特に、都市部における単独路面店や、駅前などの人通りの多い立地に新たな出店が計画されており、利便性と視認性を両立させた店舗戦略が進められています。
加えて、ショッピングモール内やサービスエリア、観光地など、ファミリー層や観光客をターゲットとした場所への進出も視野に入れられており、これまでロッテリアが十分にカバーできていなかったエリアでの存在感向上が期待されます。
また、ゼンショーグループの強みを活かし、すき家やココス、はま寿司などグループ内ブランドとのコラボ施策や、共通ポイントの活用、プロモーション連携なども展開される予定です。こうした取り組みにより、顧客接点の最大化とブランド間の相乗効果を狙い、グループ全体としての競争力を高めていくことが戦略の中核となっています。
新オープン店舗・注目のキャンペーン情報
2024年〜2025年にかけて、東京・大阪・名古屋などの主要都市を中心に、ゼッテリアブランドの新店舗が順次オープンする予定です。
特に話題性の高い立地や大型商業施設内の新店舗では、メディアとのタイアップやSNSを活用した大規模なキャンペーンが計画されています。オープニングキャンペーンとしては、ここでしか味わえない期間限定バーガーや、ゼッテリアオリジナルのノベルティグッズがもらえるセット販売などが実施され、ファンの注目を集めています。
また、今後は地域ごとに限定メニューを展開したり、ご当地食材を取り入れたバーガーの開発にも力を入れることで、地域に根ざした店舗展開とリピーターの獲得を狙っています。これらの戦略は、単なる新規出店にとどまらず、「地域とのつながり」や「食の楽しさ」を提案するゼッテリアのブランディング強化にもつながっており、今後の展開からますます目が離せません。
まとめ
ゼッテリアとロッテリアは、単なる名称の違いにとどまらず、それぞれが異なる企業背景やマーケティング戦略に基づいて展開されています。
ゼッテリアはロッテリアの長年のノウハウを引き継ぎつつ、現代的な感覚を取り入れて進化を続けており、今後の動向に注目が集まっています。どちらの店舗もそれぞれに魅力があり、実際に食べ比べてみることで、自分にとっての「お気に入り」を見つける楽しみがあります。
